カテゴリ:裏 メニュ-( 7 )

gaja grappa DARMAGI + le france

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2年に 一度 10月に 漬ける ラ・フランス の ブランディ
前回から グラッパ も 入り 美味しく なっているはず
ご注文 して頂けると お出しします ロック、 カクテル、等など


今回のやつは 2年後の お楽しみです 少しづつ 変えてみます









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by andskissa | 2011-10-12 13:11 | 裏 メニュ-

ココアエスプレッソ

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ココアエスプレッソ 始めました


単純に エスプレッソに ミルクココアを 混ぜました
濃厚で 甘くて 少しほろニガの 気持ちも 温まる 一杯です


ココアエスプレッソ / 500円

メニュ-表には 御座いません 口頭にて スタッフに ご注文下さい

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by andskissa | 2010-01-24 01:36 | 裏 メニュ-

アメ-ル ・ チェス

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アメ-ル ・ チェス 始めました

甘めの アイスコ-ヒ-に チェスナッツの フレ-バ-シロップ
上に 生クリ-ムを 浮かべた 甘いコ-ヒ-

アメ-ル ・ チェス / 500円



メニュ-表には 御座いません 口頭にて スタッフに ご注文下さい
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by andskissa | 2009-12-01 23:59 | 裏 メニュ-

ソロ・エスプレッソ・トレ・アマレット 始めました

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ソロ・エスプレッソ・トレ・アマレット 始めました

3杯分の エスプレッソ豆で 淹れた 3倍濃の エスプレッソに
少量の アマレットを 加えた 濃厚コ-ヒ-

※ 濃くて飲めないと 感じた方には グラスと 氷と ミルクを お持ちします
  お気楽に お申し付け下さい

ソロ・エスプレッソ・トレ・アマレット/ 550円 ( アマレット / ディ・サローノ Amaretto Di Saronno )
                          少量のお酒ですが 飲酒運転には ご注意下さい


メニュ-表には 御座いません 口頭にて スタッフに ご注文下さい

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by andskissa | 2009-10-31 01:12 | 裏 メニュ-

2009 9/17 ドゥ ショコラ  はじめました

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カフェ ドゥ ショコラ はじめました

エスプレッソ ダブルに 同量の溶かしたチョコレ-ト、少量の コニャックを 加え
ホイップクリ-ムと シナモンを のせた 濃くて 少し贅沢な 1杯です

カフェ ドゥ ショコラ / 600円 ( コニャック / COGNAC CAMUS GRAND V.S.O.P.)
                          少量のお酒ですが 飲酒運転には ご注意下さい



ドゥ ショコラ は ロワイヤル 同様 メニュ-表には 御座いません 口頭にて スタッフに ご注文下さい
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by andskissa | 2009-09-17 00:21 | 裏 メニュ-

2009 1/29  ロワイヤル はじめました

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ロワイヤル はじめました

ナポレオンが 好んで 飲んだといわれるこ のコ-ヒ-は
ロワイヤル用スプ-ンに のせた 角砂糖と ブランデ-の 燃える炎が 最高に ロマンティック
しばらくしたら そのままスプーンを コ-ヒ-の中へ沈め かき混ぜていただきます。

いつまでも燃やしていると
芳香が失われるので、早めに火を消すと良いです


カフェ・ロワイヤル / 500円 ( フル-ツブランデ- / Eau. de. Vie. de. Toires. Williams - ラ ・ フランス - )
                                    少量のお酒ですが 飲酒運転には ご注意下さい
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by andskissa | 2009-01-29 19:00 | 裏 メニュ-

2008 6/15  ハチミツ と コクトウ

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2 種類の梅酒 漬けました 蜂蜜と黒糖
約半年後ぐらいには お客様に 御出し出来る程の モノ に なっていれば良いですが それは
半年後まで 未定です

あと アンヅ だけに 杏なんかも 漬けて 林檎、青林檎、ポンカン、チェリ-、洋ナシ、
マンゴ-、クランベリ- と 色々漬けてみる 予定です 美味しく出来るかどうかは
半年後まで 未定です

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by andskissa | 2008-06-15 01:39 | 裏 メニュ-